Taleggio e pizzoccheri, un giorno in Valtellina

Partenza dai luoghi convenuti, sosta lungo il percorso per un caffè in autogrill ed arrivo in tarda mattinata a Tirano (260 km) sosta per visita della Basilica della Madonna di Tirano.

La maestosa Basilica si erge al crocevia tra Italia e Svizzera, nel luogo preciso dove la Madonna apparve nel lontano 1504 al tiranese Mario Omodei.

Il Santuario cinquecentesco a tre navate a croce latina, è il più importante esempio di Rinascimento in Valtellina.

Si prosegue poi per Teglio dove ci attenderà un ricco pranzo a base di piatti tipici, in cui si assaggeranno i famosi “Pizzoccheri alla Valtellinese”, una pasta insaporita dal condimento di verdura e formaggio fuso:

Bresaola tipica e sciatt con cicorietta

Pizzoccheri dell’accademia del pizzocchero

Assaggio di formaggi tipici con miele e noci

Torta della casa oppure sorbetto al braulio

(Acqua, vino, caffè e amaro)

(Menù soggetto a riconferma, può cambiare nei contenuti)

Dopo pranzo faremo una sosta presso la “Latteria di Chiuro” con possibilità di acquistare prodotti tipici.

Si tratta della prima cooperativa lattiero-casearia a produrre latte alimentare in Valtellina.

È stata fondata nel 1957, in risposta alla necessità di dare una dimensione imprenditoriale al lavoro di molti piccoli allevatori e fin dall’inizio si è distinta per le tecnologie all’avanguardia integrate con metodi di allevamento tradizionali, a garanzia del benessere degli animali e della bontà dei prodotti.

Al termine partenza per il rientro ed arrivo in serata nei luoghi di partenza.